به گزارش ابرامباد، طبق نظر کارشناسان تغذیه، میوه‌های تازه و متناسب با فصل، بهترین و سالم‌ترین انتخاب برای گذراندن شب یلدا به شمار می‌روند.انار، که نماد اصلی این شب دیرینه است، گنجینه‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C و مواد ضدالتهابی محسوب می‌شود که نقش مؤثری در تقویت سیستم دفاعی بدن و حفظ سلامت قلب ایفا می‌کند. هندوانه نیز، با وجود طبع خنک، به دلیل محتوای بالای آب و لیکوپن، در صورت مصرف به اندازه، به تأمین رطوبت بدن در هوای خشک زمستان کمک شایانی می‌کند.
متخصصان تغذیه علاوه بر این، بر مصرف خرمالو و انواع مرکبات تأکید دارند. این میوه‌ها، سرشار از ویتامین C هستند که به تقویت قوای ایمنی بدن کمک می‌کنند. این گزینه‌های طبیعی، در مقایسه با شیرینی‌جات و میان‌وعده‌های فرآوری‌شده صنعتی، هم کالری کمتری دارند و هم ارزش غذایی بسیار بالاتری را ارائه می‌دهند.
همراه با میوه‌ها، آجیل‌های خام و فاقد نمک، یکی دیگر از ارکان مهم یک سفره یلدای سالم و مغذی هستند. مغزهایی مانند بادام، گردو، پسته و فندق، مملو از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر هستند. با این حال، کارشناسان گوشزد می‌کنند که به دلیل محتوای کالری نسبتاً زیاد، مصرف آن‌ها باید با اعتدال صورت گیرد و از انواع شور و بو داده پرهیز شود.
بر اساس توصیه‌های بهداشتی، کدو حلوایی نیز از جمله سالم‌ترین خوراکی‌ها برای شب یلدا شناخته می‌شود. این ماده غذایی پرخاصیت، غنی از فیبر، ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌هاست که در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی دارد. لبو یا همان چغندر پخته نیز، به دلیل داشتن فیبر و ترکیبات سودمند برای سلامت قلب، انتخابی ایده‌آل برای این شب طولانی خواهد بود.
در زمینه نوشیدنی‌ها، کارشناسان پیشنهاد می‌کنند که به جای مصرف نوشیدنی‌های قندی و سنگین، به سراغ دمنوش‌های گیاهی با طعم‌های ملایم مانند دارچین یا زنجبیل بروید. در یک نگاه کلی، پزشکان بر این باورند که رعایت اعتدال، تنوع در انتخاب خوراکی‌ها و دوری از پرخوری، اساسی‌ترین اصول برای داشتن یک شب یلدای سالم است؛ شبی که می‌تواند هم سرشار از خاطرات خوش باشد و هم ضامن سلامتی شما.
