به گزارش ابرامباد، بسیاری از افراد باور غلطی در مورد مصرف مرکبات ترش در دوران سرماخوردگی دارند و تصور می‌کنند که این میوه‌ها می‌توانند وضعیت بیماری را بدتر کنند.اما علیرضا بَزی، کارشناس برجسته تغذیه و رژیم درمانی از زابل، با تکیه بر شواهد علمی قاطع، این باور رایج را رد می‌کند. او تاکید دارد که مرکبات غنی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها، نه تنها به تشدید علائم سرماخوردگی منجر نمی‌شوند، بلکه نقش حیاتی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنند. به همین دلیل، مصرف میوه‌هایی نظیر پرتقال، لیموشیرین و نارنگی در دوره نقاهت سرماخوردگی قویاً توصیه می‌شود. همچنین، آقای بَزی اشاره می‌کند که با افزایش هر درجه تب، سوخت‌وساز بدن تا حدود ۱۳ درصد بالا می‌رود، بنابراین حفظ هیدراتاسیون بدن از طریق مصرف کافی مایعات، به‌ویژه آب و آبمیوه‌های طبیعی بدون شکر، و همچنین گنجاندن مواد غذایی سرشار از ویتامین‌های E و C مانند گوجه‌فرنگی، فلفل‌دلمه‌ای، کلم بروکلی و شلغم در رژیم غذایی روزانه، اهمیت ویژه‌ای دارد.
راهکارهایی برای تسکین گلودرد و سردرد در دوران سرماخوردگی
برای تسکین گلودرد و سردردهای ناشی از سرماخوردگی، راهکارهای تغذیه‌ای موثری وجود دارد. ترکیب عسل و آبلیمو، افزودن زنجبیل به نوشیدنی‌ها، و مصرف شلغم و سیر که به عنوان آنتی‌بیوتیک‌های طبیعی عمل می‌کنند، از جمله توصیه‌های کلیدی هستند. همچنین، مصرف غذاهای نرم و مایع به جای مواد غذایی التهاب‌زا مانند خوراکی‌های پرچرب، گوشت قرمز و سیب‌زمینی سرخ کرده، می‌تواند به بهبود سریع‌تر کمک کند. متخصصان تغذیه تأکید دارند که در طول بیماری، بدن پروتئین و املاح معدنی زیادی را از دست می‌دهد؛ بنابراین، سوپ‌هایی که حاوی گوشت جوجه (به عنوان منبع پروتئین ضدالتهاب)، جو (سرشار از ویتامین B) و شلغم (با خواص آنتی‌بیوتیکی) هستند، بسیار مفید خواهند بود. از آنجا که سرماخوردگی باعث التهاب مخاط در اعضای مختلف بدن، از جمله گلو می‌شود، پرهیز از غذاهای سرخ‌کردنی، کربوهیدرات‌های ساده و ادویه‌جات بسیار تند (به جز زنجبیل، کاری، زردچوبه و رزماری که خواص مفیدی دارند) برای جلوگیری از تشدید علائم بیماری ضروری است.
اهمیت لینت مزاج در دوران سرماخوردگی
دکتر عین‌الله ولی‌زاده، متخصص تغذیه، بر اهمیت لینت مزاج و دفع منظم در بیماران سرماخورده تأکید می‌کند. او توضیح می‌دهد که دفع کافی ادرار و مدفوع، همراه با تعریق، نقش مهمی در دفع ویروس‌ها و سموم از بدن ایفا کرده و به کاهش دمای بدن کمک می‌کند. به عقیده وی، در هر شرایطی، به‌ویژه در دوران بیماری، سیستم گوارشی باید عملکردی روان و آسان داشته باشد. بنابراین، انتخاب غذاهایی که هم مغذی هستند، هم به سرعت هضم و جذب می‌شوند و هم مواد زائد آن‌ها به آسانی از بدن خارج می‌گردد، از اولویت‌های اصلی است. این فرآیندهای طبیعی دفع، از جمله ادرار، مدفوع و عرق، مکانیسم‌های حیاتی بدن برای سم‌زدایی هستند و در زمان ابتلا به سرماخوردگی، توجه به آن‌ها بیش از پیش حائز اهمیت است.
شوربا: اکسیر شفابخش طب سنتی برای سرماخوردگی
دکتر الهام قدمی یزدی، پزشک متخصص طب سنتی از یزد، شوربا را یکی از مغذی‌ترین و مفیدترین غذاها برای مقابله با سرماخوردگی معرفی می‌کند. از دیدگاه طب ایرانی، این غذای سنتی می‌تواند با مواد اولیه‌ای چون گوشت بره یا جوجه مرغ، هویج، پیاز، سبزیجاتی مانند گشنیز، جعفری و شنبلیله، و حبوباتی نظیر نخود، عدس و جو، به همراه بلغور گندم، کمی مصطکی و در پایان مقداری برنج تهیه شود. افزودن شلغم، کلم و چغندر، چه به صورت پخته در شوربا و چه به تنهایی، نیز خواص درمانی آن را دوچندان می‌کند. دکتر قدمی یزدی توصیه می‌کند که برای افزایش اثربخشی، مقداری مرزنجوش، آویشن و دارچین به شوربا اضافه شود، البته به گونه‌ای که طعم اصلی غذا تغییر نکند. ایشان تاکید دارد که شوربا باید در طول روز و هر زمان که فرد احساس گرسنگی می‌کند، به صورت گرم میل شود. استنشاق بخارات گرم این غذا می‌تواند به طور قابل توجهی شدت سرفه‌های ناشی از سرماخوردگی را کاهش دهد و به تسکین بیماران کمک کند.
